Ciasteczka AZNAC

Ciasteczka AZNAC -wypiek z kuchni Nowej Zelandii

Legenda głosi, iż ciasteczka AZNAC były robione w taki sposób, by bez problemów mogły przetrać długą drogę, tak długą jak z Australii do Europy. Jadali je żołnierze AZNAC walczący  Podczas I wojny światowej. 

Składniki:

♥ 100g mąki 

♥ 85g płatków owsianych

♥ 85g wiórek kokosowych

♥ 70g cukru pudru

♥ 15g miodu

♥ 100g masła

♥ 5g sody oczyszczonej

♥ 30 ml wody

Przygotowanie: 

1. Wymieszać mąkę z płatkami owsianymi, wiórkami kokosowymi i cukrem. Rozpuścić masło, dodać miód i sodę z wrzącą wodą (wcześniej wymieszać). Połączyć suche składniki z masłem.

2. Wyrobić ciasto. Ulepić kulki i je spłaszczyć. Ułożyć na blasze. Piec ok. 10 minut w temperaturze 180ºC. Odstawić do ostygnięcia. 

Zdjęcie: kuchnia.wp.pl