Scones

Scones-brytyjskie bułeczki

Scones to brytyjskie bułeczki, które można jeść za równo na słodko jak i na słono. Przeważnie łamie się je i smaruję masłem. Często są też jedzone z miodem, dżemem lub rodzynkami. 

Przepis:

260 gram mąki pszennej przesiać z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia. Posiekać z 70 gramami zimnego masła (najlepiej pokrojonego na drobne kawałki). Dodać jedno jajko, 40 deko cukru,  szczyptę soli i 150 gram jogurtu naturalnego. 

Rozwałkować na placek o grubości około 3 centymetrów i wycinać kółka, najlepiej szklanką. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 14 minut.

zdj:wehartit.com