Chałka

Przepis na chałkę

Składniki:

♥ pół kilo mąki

♥ 15g świeżych drożdży

♥ szklanka mleka

♥ 50g cukru

♥ cukier waniliowy

♥ 1 jajko +1 żółtko

Przygotowanie:

W dużej misce wymieszać ciepłe mleko z cukrem i drożdżami. Przykryć szmatką i odstawić na 10 minut. Dodać przecianą mąkę, cukier wanijiowy i jajka i wymieszać dokładnie rękoma. Powinna powstać jednolita masa. Przykryć szmatką i odstawić na 1 godzinę. Podzielić ciasto na trzy części i z każdej z nich ulepić wałek z którego potem zapleść warkocz. Przykryć szmatką i odłożyć na 30 minut. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Przed włożeniem do pekarnika można polać białkiem i posymać makiem lub kruszonką.

KRUSZONKA: Roztopic troszczkę masła i je ostudzić. Wymieszać z mąką i cukram na suchą masę.

zdj: www.piekarnia-halina.pl